10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

Menikmati kuliner lokal telah menjadi ritual yang tak terpisahkan saat melakukan perjalanan. Namun, terkadang mencicipi makanan di beberapa negara membutuhkan keberanian, terutama ketika anda menemukan hidangan yang tergolong unik bahkan aneh. Hal ini bisa disebabkan oleh penggunaan bahan-bahan tak lazim atau proses pengolahan yang terbilang ganjil.

Dilansir dari laman Travel Food Atlas, berikut adalah 10 makanan unik dan ekstrem di berbagai belahan dunia. Siapkan diri Anda untuk menjelajahi rasa-rasa yang tak biasa dari hidangan-hidangan ini.

1. Kiviak (Greenland)
Kiviak adalah hidangan tradisional Greenland yang terbuat dari ratusan burung auk yang dimasukkan ke dalam tubuh anjing laut. Kemudian, kedua ekor hewan tersebut ditutup rapat untuk memastikan udara tidak masuk, dilumuri minyak untuk menghalau lalat dan belatung, serta difermentasi selama tiga bulan. Hidangan ini memiliki aroma tajam dan sering disajikan pada musim dingin, khususnya saat perayaan Natal dan ulang tahun.

2. Ikan Penis (Korea Selatan)
Di Korea Selatan, gaebul atau ikan penis merupakan hidangan laut yang populer. Jenis cacing sendok laut tersebut biasanya disajikan mentah dengan saus minyak wijen yang gurih. Meskipun memiliki nama yang unik, rasa dari ikan penis ini diklaim memiliki sentuhan rasa hambar dengan sedikit rasa manis.

3. Casu Marzu (Italia)
Casu Marzu sebenarnya adalah keju Pecorino yang telah mengalami proses pembusukan dan dihuni oleh larva belatung. Awalnya, hidangan ini dikonsumsi oleh masyarakat miskin di Italia, tetapi kini banyak dicari di pasar gelap. Di beberapa negara, Casu Marzu dianggap sebagai hidangan berbahaya dan dilarang untuk dikonsumsi.

4. Hakarl (Islandia)
Hakarl adalah hidangan tradisional Islandia yang terbuat dari daging hiu yang difermentasi selama sembilan minggu untuk mengurangi kadar racun alaminya. Hidangan ini dikenal dengan baunya yang amat menyengat karena kandungan amonia yang tinggi. Daging hiu yang telah difermentasi ini dapat langsung disantap tanpa perlu dimasak terlebih dahulu.

5. Surstromming (Swedia)
Makanan aneh dari Swedia, Surstromming, dikenal sebagai salah satu makanan yang paling bau di dunia. Ikan yang telah difermentasi ini umumnya dimakan bersama dengan roti pipih. Tak heran, makanan ini dilarang dibawa ke dalam pesawat. Rasa ikan ini asin, sedikit asam, dan sedikit pedas.

6. Cacing Kayu Tamilok (Filipina)
Cacing kayu tamilok diambil dari batang kayu busuk di kawasan hutan mangrove di Filipina. Makanan yang mirip dengan tiram ini memiliki tekstur berlendir, rasa amis yang khas, dan bau yang tidak sedap.

7. Goong Ten (Thailand)
Goong ten, atau lebih dikenal dengan nama dancing shrimp, merupakan makanan khas Thailand utara yang berisi udang hidup. Perpaduan udang-udang ini dengan saus dan rempah memberikan ilusi kepada penikmatnya as if udang tersebut 'menari' karena masih hidup dan melompat-lompat.

8. Beondegi (Korea Selatan)
Beondegi merupakan hidangan khas Korea Selatan yang terbuat dari kepompong ulat sutera. Hidangan jajanan pinggir jalan ini biasanya direbus atau dikukus sebelum disantap. Rasa dari beondegi ini diklaim memiliki aroma seperti kayu terbakar dan kadang meledak di mulut saat dikunyah.

9. Sup Telur Semut (Thailand dan Laos)
Di wilayah Timur Laut Thailand dan Laos, telur semut diolah menjadi sup yang dipadukan dengan daging ikan gabus dan rempah-rempah. Telur semut yang digunakan berasal dari semut merah atau pupa semut rangrang.

10. Sup Kura-kura
Di beberapa negara seperti Cina, Singapura, Taiwan, Jepang, Malaysia, hingga Amerika Serikat, tersedia hidangan yang terbuat dari daging kura-kura. Dalam beberapa masakan kura-kura ini diolah sedemikian rupa untuk dinikmati, sementara di Korea Selatan, hidangan ini dikenal dengan nama Yongbongtang.

Mencicipi makanan-makanan ini memang membutuhkan keberanian tersendiri. Namun, bagi sebagian masyarakat setempat, makanan-makanan ini adalah bagian dari kekayaan budaya kuliner yang patut dilestarikan. Jika Anda berkunjung ke negara-negara yang memiliki makanan-makanan unik ini, mungkin tidak ada salahnya untuk mencoba sensasi kuliner yang tak biasa ini. Siapa tahu, Anda akan menemukan kenikmatan tersendiri di balik keanehan dan keunikan hidangan-hidangan tersebut.