Benarkah Telur Tidak Boleh Dicuci Sebelum Disimpan di Kulkas

Belakangan ini, banyak orang berdebat mengenai apakah telur seharusnya dicuci sebelum disimpan di kulkas. Sebagian mengatakan bahwa mencuci telur sebelum penyimpanan dapat membahayakan, sementara yang lain berpendapat bahwa mencuci telur adalah tindakan penting untuk menjaga kebersihan. Dalam tulisan ini, kita akan membahas apakah telur seharusnya dicuci sebelum disimpan di kulkas.

Mungkin ada beberapa pertanyaan yang muncul, seperti apakah mencuci telur benar-benar diperlukan sebelum disimpan di kulkas? Dan apakah mencuci telur dapat memperpanjang umur simpan telur? Pertama-tama, kita perlu memahami mengapa ada perbedaan pendapat dalam mencuci telur sebelum penyimpanan.

Sebagian orang berpendapat bahwa mencuci telur sebelum disimpan di kulkas dapat membuka pori-pori kulit telur sehingga dapat memungkinkan bakteri masuk ke dalam telur. Di sisi lain, yang lain berpendapat bahwa mencuci telur adalah tindakan penting untuk membersihkan kotoran yang mungkin menempel pada kulit telur dan mencegah penyebaran bakteri.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), mencuci telur sebenarnya tidak dianjurkan. Ini dikarenakan kulit telur memiliki lapisan pelindung alami yang dapat mencegah penetrasi bakteri ke dalam telur. Mencuci telur justru dapat membuka pori-pori kulit telur dan memungkinkan bakteri masuk ke dalamnya. Oleh karena itu, BPOM merekomendasikan untuk tidak mencuci telur sebelum penyimpanan.

Namun, ada juga pandangan lain yang menyatakan bahwa mencuci telur adalah langkah penting untuk menjaga kebersihan. Menurut pandangan ini, mencuci telur dapat membantu menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin menempel pada kulit telur sehingga dapat mencegah penyakit yang disebabkan oleh bakteri.

Dalam hal ini, bagaimana seharusnya kita menangani telur sebelum disimpan di kulkas? Sebaiknya, telur sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan di kulkas. Dengan tidak mencuci telur, lapisan pelindung alami pada kulit telur dapat tetap utuh dan mencegah bakteri masuk ke dalam telur. Namun, sebelum menyimpan telur di kulkas, penting untuk memeriksa apakah ada kotoran yang menempel pada telur. Jika ada kotoran yang terlihat, bersihkan dengan kain lembab atau sikat dengan lembut sebelum menyimpannya di kulkas.

Dalam kesimpulannya, alangkah baiknya untuk tidak mencuci telur sebelum disimpan di kulkas. Dengan begitu, lapisan pelindung alami pada kulit telur dapat tetap utuh dan mencegah bakteri masuk ke dalam telur. Penting untuk memeriksa telur sebelum penyimpanan, namun jika tidak ada kotoran yang terlihat, disarankan untuk tidak mencucinya agar kualitas telur tetap terjaga.

Dengan demikian, pemahaman lebih lanjut mengenai telur, pencucian, dan penyimpanan telur di kulkas akan membantu masyarakat dalam mengelola telur dengan baik. Meskipun terdapat beberapa pandangan yang berbeda, mengikuti pedoman dari BPOM dapat menjadi panduan yang baik dalam menjaga keamanan dan kualitas telur.