Le Grand Chef 2025: Tantangan Baru dalam Dunia Kuliner dengan Gaya Fusion Indonesia

Kompetisi memasak yang ditunggu-tunggu, Le Grand Chef 2025, resmi dibuka dengan semangat baru yang mengusung tema "Bring EAT On". Event tahunan ini hadir untuk memberikan tantangan bagi para koki aspiratif, yang diharuskan untuk menyajikan hidangan dengan konsep Indonesian fusion, sebuah kombinasi yang menarik antara cita rasa khas Indonesia dan teknik memasak yang terinspirasi dari berbagai belahan dunia.

Dalam acara ini, Ranch Market dan The Gourmet berkomitmen untuk menciptakan sebuah platform yang tidak hanya kredibel tetapi juga inspiratif. Diharapkan para koki muda dapat menunjukkan bakat serta kreativitas mereka dalam dunia kuliner. Chief Merchandising and Marketing Officer Ranch Market, Elsa Dian Trifani, menekankan bahwa Le Grand Chef lebih dari sekadar kompetisi memasak. Acara ini juga merupakan gerakan untuk membangkitkan semangat para chef muda agar dapat berbagi cerita melalui setiap kreasi yang mereka hasilkan. 

Dengan tema "Bring EAT On", kompetisi ini bertujuan untuk mempromosikan memasak sebagai bentuk ekspresi diri. Setiap peserta dituntut untuk tetap merayakan keanekaragaman kuliner Nusantara sembari memadukan cita rasa lokal dengan teknik internasional yang menarik. Pendaftaran untuk Le Grand Chef 2025 dibuka untuk umum mulai dari 25 Juli hingga 11 Agustus 2025. Kompetisi ini menyambut partisipasi pria dan wanita berusia 18 hingga 45 tahun dari berbagai latar belakang yang tinggal di area Jabodetabek.

Seleksi awal para peserta akan dilakukan secara daring. Mereka diminta untuk mengunggah video memasak dengan tema Indonesian fusion yang tidak lebih dari lima menit di akun media sosial Instagram pribadi mereka. Peserta juga diwajibkan menggunakan tagar LeGrandChef2025 dan menyebutkan akun @ranchmarket99id dan @thegourmetsupermarket. Tak lupa, mereka harus mengisi formulir pendaftaran yang dapat ditemukan melalui tautan yang telah disediakan.

Setelah tahap seleksi awal, hanya 10 finalis terpilih yang akan diperbolehkan melanjutkan ke babak offline, dan semua akan bersaing di grand final yang dijadwalkan berlangsung pada 28 Agustus 2025 di Modena Experience Center, Jakarta. 

Chef Steby Rafael yang kembali berperan sebagai juri utama menyatakan bahwa penilaian akan terfokus pada tiga aspek kunci: keaslian rasa, teknik memasak, serta narasi pribadi yang terkandung dalam setiap hidangan. “Kami tidak hanya menilai hasil akhir yang tersaji di piring, tetapi juga mengapresiasi kisah dan rasa yang tersembunyi di dalamnya. Alasan di balik pemilihan sajian juga memberikan jiwa pada hidangan tersebut,” ungkapnya.

Sebagai daya tarik tambahan, pemenang kompetisi ini akan mendapatkan hadiah uang tunai dan kesempatan untuk menjabat sebagai Chef Ambassador Ranch Market dan The Gourmet selama tahun 2025 hingga 2026. Acara ini semakin meriah dengan hadirnya Chef Bukhori, pemenang dari Le Grand Chef tahun lalu, yang akan memberikan bimbingan dan dukungan kepada para peserta. 

Dengan begitu banyaknya aspek yang digali dalam kompetisi ini, Le Grand Chef 2025 tidak hanya menawarkan kesempatan bagi para koki muda, tetapi juga mengajak masyarakat untuk lebih mengenal dan mencintai kekayaan kuliner Indonesia.