Untuk Membuat Telur Dadar Tebal Mirip Buatan Rumah Makan Padang, Cukup Tambahkan Tahu: Resep Masakan Kuliner Nusantara

Telur dadar tebal adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Hidangan ini memiliki beragam variasi di setiap daerahnya, salah satunya adalah telur dadar tebal ala rumah makan Padang. Telur dadar tebal buatan rumah makan Padang memiliki ciri khas tersendiri, yaitu tebal, gurih, dan memiliki cita rasa yang unik. Salah satu trik rahasianya adalah dengan menambahkan tahu pada adonan telur dadar. Di sini, kita akan membahas resep untuk membuat telur dadar tebal mirip buatan rumah makan Padang dengan menambahkan tahu, sehingga dapat menghadirkan cita rasa kuliner Nusantara yang khas.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak telur dadar tebal ala rumah makan Padang, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

1. Telur ayam segar
2. Tahu putih, ukuran besar
3. Bawang merah, untuk menambah aroma
4. Bawang putih, untuk menambah cita rasa
5. Garam secukupnya
6. Merica secukupnya
7. Minyak goreng
8. Daun bawang, untuk menambah kesegaran dan aroma
9. Air secukupnya

Langkah Pembuatan Telur Dada Tebal dengan Tahu ala Rumah Makan Padang

1. Daging tahu dihaluskan dengan menggunakan garpu atau blender, sisihkan.
2. Kocok telur ayam hingga tercampur rata, tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Masukkan tahu yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan campuran telur dan tahu ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya agar tekstur telur dadar nantinya menjadi lembut dan tebal.
6. Masak adonan telur dadar hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Setelah matang, angkat telur dadar dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.

Cita Rasa Telur Dada Tebal dengan Tahu ala Rumah Makan Padang

Dengan menambahkan tahu ke dalam adonan telur dadar, hidangan ini akan memiliki tekstur yang lebih padat, gurih, dan lembut. Tahu juga memberikan rasa yang lebih kaya dan membuat telur dadar tampak lebih tebal seperti buatan rumah makan Padang. Tambahan bumbu dari bawang merah dan bawang putih juga memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang harum.

Saran Penyajian

Untuk menyajikan telur dadar tebal dengan tahu ala rumah makan Padang, hidangan ini dapat disajikan dengan nasi hangat serta sambal yang pedas. Tambahan daun bawang sebagai taburan juga akan menambah kesegaran pada hidangan ini. Jika Anda menyukai pedas, Anda juga dapat menambahkan potongan cabai rawit sebagai pelengkap. 

Dengan resep telur dadar tebal yang telah dibagikan di atas, Anda dapat mencoba menghadirkan cita rasa kuliner Nusantara yang autentik di rumah. Dengan menambahkan tahu ke dalam adonan telur dadar, Anda dapat menghasilkan hidangan yang mirip dengan telur dadar buatan rumah makan Padang.