Tuna Panggang dengan Bumbu Rempah: Resep Praktis dan Lezat untuk Santapan Keluarga

Menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga adalah impian setiap orang. Salah satu pilihan yang tepat adalah tuna panggang dengan bumbu rempah. Hidangan ini tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga memiliki rasa yang menggugah selera. Berikut adalah resep praktis untuk membuat tuna panggang dengan bumbu rempah yang lezat dan cocok untuk santapan keluarga.

 BahanBahan yang Dibutuhkan
 500 gram tuna segar, potong menjadi beberapa bagian
 3 siung bawang putih, cincang halus
 1 buah bawang bombay, iris tipis
 2 cm jahe, parut halus
 2 sdm minyak zaitun
 1 sdt garam
 1 sdt lada hitam
 1 sdt ketumbar bubuk
 1 sdt paprika bubuk
 1 sdm air jeruk lemon
 1 sdm kecap asin
 1 sdm madu (opsional)

 LangkahLangkah Memasak

1. Persiapan Bumbu Marinasi
    Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, jahe parut, minyak zaitun, garam, lada hitam, ketumbar bubuk, paprika bubuk, air jeruk lemon, kecap asin, dan madu (jika digunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Marinasi Tuna
    Masukkan potongan tuna ke dalam mangkuk berisi bumbu marinasi. Pastikan semua bagian tuna terlapisi dengan bumbu. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

3. Memanaskan Oven
    Panaskan oven pada suhu 200°C. Siapkan loyang panggang dan lapisi dengan kertas aluminium atau kertas perkamen untuk memudahkan pembersihan.

4. Memanggang Tuna
    Letakkan potongan tuna yang sudah dimarinasi di atas loyang panggang. Panggang tuna dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1520 menit, atau hingga tuna matang sempurna. Pastikan untuk tidak memanggang terlalu lama agar tuna tidak kering.

5. Sajikan Tuna Panggang
    Setelah matang, keluarkan tuna dari oven dan biarkan sejenak sebelum disajikan. Tuna panggang dengan bumbu rempah siap disajikan dengan nasi hangat, salad, atau sayuran panggang sesuai selera.

 Tips untuk Hasil Terbaik
 Kualitas Tuna: Gunakan tuna segar untuk hasil terbaik. Kesegaran ikan akan sangat mempengaruhi rasa akhir hidangan.
 Variasi Bumbu: Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau cabai merah iris ke dalam bumbu marinasi.
 Waktu Marinasi: Marinasi lebih lama akan memberikan rasa yang lebih meresap. Jika memungkinkan, marinasi tuna semalaman di dalam lemari es.

 Manfaat Nutrisi Tuna
Tuna adalah sumber protein yang tinggi dan mengandung asam lemak omega3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, tuna juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, dan selenium, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tuna panggang dengan bumbu rempah adalah hidangan yang sempurna untuk santapan keluarga. Resep ini tidak hanya praktis dan mudah diikuti, tetapi juga memberikan cita rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Dengan mengikuti langkahlangkah di atas, Anda bisa menyajikan hidangan yang sehat dan menggugah selera bagi orangorang tercinta.

Selamat mencoba resep tuna panggang dengan bumbu rempah ini dan nikmati kelezatan serta manfaat kesehatannya bersama keluarga Anda!