Trik Jitu Membuat Rendang Padang Empuk dan Lezat, Rahasia Dapur Terbongkar!

Tampang.com | Rendang Padang sudah lama dikenal sebagai salah satu kuliner paling ikonik di Indonesia. Kelezatan dan keempukan dagingnya selalu membuat siapapun ketagihan.

Rahasia Keempukan Rendang
Memasak rendang memerlukan kesabaran karena prosesnya cukup lama. Namun, ada trik khusus agar daging cepat empuk tanpa mengurangi rasa asli.

Tips Membuat Rendang Empuk



Pilih daging sapi dengan serat pendek dan sedikit lemak.


Rebus daging terlebih dahulu hingga setengah empuk sebelum dimasak bersama bumbu.


Gunakan api kecil dan masak perlahan agar bumbu meresap sempurna.


Aduk sesekali agar rendang tidak gosong di dasar panci.



Bumbu Utama Rendang
Campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan rempah-rempah khas lainnya menjadi kunci cita rasa rendang yang kaya.

Rendang, Lebih dari Sekadar Masakan
Rendang juga memiliki nilai budaya dan simbol persatuan bagi masyarakat Minang, sehingga rasanya selalu istimewa di setiap acara.