Tiwul Krawu: Makanan Khas Gunung Kidul

Tiwul Krawu adalah makanan khas dari Gunung Kidul, Yogyakarta yang terkenal akan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari singkong yang diolah dengan cara khusus sehingga menghasilkan tekstur yang unik dan cita rasa yang lezat. Berikut adalah cara membuat Tiwul Krawu beserta bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan:

1. Singkong segar

2. Daun pisang untuk membungkus

3. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas singkong dan rendam dalam air biasa selama 2 jam.

2. Setelah itu, potong singkong menjadi bagian kecil dan

3. Kemudian haluskan dengan alat pemarut atau food processor.

4. Peras singkong yang sudah dihaluskan hingga airnya terpisah dari ampas singkong.

5. Campurkan ampas singkong dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.

6. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan tiwul di atasnya, lalu bungkus rapat.

7. Kukus adonan selama 20-30 menit hingga matang.

Tiwul Krawu siap disajikan. Makanan khas ini biasanya disantap dengan cara dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah, memberikan cita rasa manis gurih yang sempurna.

Makanan ini tidak hanya populer di wilayah Gunung Kidul, tetapi juga telah merambah ke berbagai daerah di Indonesia. Tiwul Krawu merupakan salah satu warisan kuliner tradisional yang patut dilestarikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat Tiwul Krawu sendiri di rumah. Selamat mencoba!