Tips Membuat Bakpao Agar Putih

Bakpao merupakan salah satu camilan yang memiliki tekstur lembut dan juga beraneka rasa, menjadikannya disukai oleh banyak orang. Di momen Imlek, bakpao berbentuk bulat dan lembut ini memiliki makna keberuntungan dan kekayaan. Di negara asalnya, bakpao memiliki isian berupa daging babi, namun di Indonesia, bakpao diisi dengan beragam bahan mulai dari cokelat, kacang merah, kacang hijau bahkan daging ayam, sehingga bisa dikatakan bakpao merupakan makanan Halal Imlek yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Selain memiliki berbagai pilihan isian yang menarik, bakpao juga lebih menarik untuk disantap ketika memiliki warna yang putih. Namun, saat membuat bakpao di rumah, seringkali hasilnya tidak memenuhi ekspektasi, dengan warna yang kurang putih atau bahkan agak kusam. Maka dari itu, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar bakpao yang dihasilkan memiliki warna yang putih dan menarik. Berikut ini adalah 4 tips untuk membuat bakpao agar warnanya putih secara alami.

1. Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah

Pemilihan tepung terigu dengan kandungan protein rendah akan berpengaruh pada hasil akhir bakpao. Tepung terigu protein rendah memiliki kemampuan untuk menghasilkan bakpao yang lebih putih. Jadi, disarankan untuk menghindari penggunaan tepung terigu dengan protein jenis lain dalam pembuatan bakpao.

2. Menghindari Penggunaan Kuning Telur

Kuning telur merupakan salah satu faktor yang dapat membuat warna bakpao menjadi menguning. Oleh karena itu, sebaiknya jangan menggunakan kuning telur dalam adonan bakpao. Adonan bakpao sebenarnya tidak memerlukan telur, namun jika memang perlu, gunakanlah bagian putih telur yang tidak akan memberikan efek pada perubahan warna.

3. Menggunakan Mentega Putih

Pemilihan mentega putih daripada mentega biasa juga dapat berdampak pada warna bakpao. Mentega putih akan membantu menjaga agar warna bakpao tetap putih alami tanpa tambahan pewarna buatan.

 4. Menambahkan Tepung Tangmien

Tepung tangmien, yang merupakan sari pati dari tepung kanji, dapat digunakan sebagai tambahan dalam adonan bakpao untuk memutihkan bakpao secara alami. Tepung tangmien juga dapat memberikan tekstur yang lebih rapat pada bakpao. Namun, perlu diperhatikan agar jumlah penggunaan tepung tangmien tidak terlalu banyak agar bakpao tetap memiliki tekstur yang lembut.

Dengan mengikuti keempat tips di atas, diharapkan bakpao yang dihasilkan akan memiliki warna yang putih dan menarik. Namun, keempat tips tersebut hanya bersifat membantu dan tidak menjamin bakpao akan memiliki warna putih sempurna. Kreativitas dalam menciptakan bakpao yang menarik juga sangat diperlukan. Selamat mencoba!

Selain tips-tips di atas, terdapat pula beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatan bakpao agar hasilnya memuaskan. Antara lain adalah tekstur, kelembutan, dan kekenyalan adonan bakpao. Secara umum, pembuatan bakpao memang memerlukan ketelatenan dan kehati-hatian dalam memilih bahan serta mengikuti langkah-langkah dengan tepat.

Sebagai penutup, pembuatan bakpao yang putih dan menarik memang memerlukan perhatian ekstra. Dengan mengikuti tips di atas, diharapkan hasil bakpao yang dihasilkan dapat memenuhi ekspektasi yang diinginkan dan memberikan pengalaman yang memuaskan dalam menikmati camilan lembut berwarna putih. Raihlah kesuksesan dalam menciptakan bakpao yang lezat dan menarik secara kreatif. Selamat mencoba