Tips dan Cara Membuat Baso Sehat di Rumah

Baso merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, tetapi seringkali baso yang dijual di luar tidak sehat karena mengandung pengawet dan bahan kimia. Untuk itu, membuat baso sehat dirumah menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah tips untuk membuat baso sehat dirumah beserta bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Tips Membuat Baso Sehat Dirumah

1. Pilih Bahan Berkualitas: Langkah pertama dalam membuat baso sehat adalah dengan memilih bahan baku yang berkualitas. Pastikan untuk menggunakan daging sapi atau ayam yang segar dan tanpa lemak berlebih.

2. Gunakan Tepung Terigu Utuh: Tepung terigu utuh mengandung serat yang lebih tinggi daripada tepung terigu biasa, sehingga lebih sehat dan nutrisi.

3. Hindari Bahan Kimia: Hindari penggunaan bahan kimia seperti pengawet dan pewarna buatan. Pilih bahan-bahan alami untuk memastikan baso yang Anda buat sehat dan aman dikonsumsi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 500 gram daging sapi/ayam giling
- 100 gram tepung terigu utuh
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm tepung sagu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- 500 ml air es
- Es batu secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat baso:

1. Campurkan daging giling, tepung terigu utuh, telur, bawang putih, tepung sagu, kecap asin, garam, dan merica bubuk dalam wadah besar. Aduk rata hingga adonan kalis.

2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan terasa kenyal.

3. Siapkan panci berisi air mendidih. Bentuk adonan baso sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang.

4. Angkat baso dan tiriskan. Sajikan baso sehat ini dengan kuah kaldu hangat dan pelengkap seperti sayuran rebus, bihun, atau mie sebagai menu makan siang atau malam yang lezat dan sehat.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat baso sehat dirumah yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!

Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan menghindari bahan kimia, Anda dapat menikmati baso sehat yang menyehatkan bagi tubuh dan tidak mengandung bahan-bahan berbahaya. Semoga artikel ini bermanfaat dalam membantu Anda membuat baso sehat dirumah.