Soto Lamongan Masuk Sebagai Sup Ayam Terbaik di Dunia 2025!

Tampang.com | Ayam merupakan salah satu bahan makanan serbaguna yang bisa diolah dengan berbagai cara. Selain digoreng atau ditumis, ayam juga sering dijadikan bahan utama dalam berbagai jenis sup yang sedap dan menghangatkan. Tak hanya populer di Indonesia, sup ayam juga menjadi favorit di berbagai negara dengan cita rasa khas masing-masing.

Baru-baru ini, Taste Atlas, situs kuliner terkenal yang menyusun peringkat makanan terbaik dari seluruh dunia berdasarkan ulasan para pencinta kuliner, merilis daftar sup ayam terbaik di dunia 2025. Kabar membanggakan datang dari Indonesia, karena salah satu sup ayam khas Nusantara berhasil masuk dalam daftar tersebut, yakni Soto Lamongan!

Soto Lamongan adalah salah satu varian soto ayam khas Indonesia yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Keistimewaan soto ini terletak pada kuahnya yang kaya rempah dan tambahan bubuk koya, yang memberikan cita rasa gurih dan tekstur khas.

Ciri khas lain dari Soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung yang direbus hingga empuk, sehingga menghasilkan kaldu yang gurih dan pekat. Kuah kuningnya berasal dari kunyit, yang juga memberikan aroma khas yang menggugah selera. Biasanya, soto ini disajikan dengan nasi putih, potongan ayam suwir, telur rebus, seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Dalam laporan terbarunya, Taste Atlas menempatkan Soto Lamongan sebagai salah satu sup ayam terbaik di dunia tahun 2025. Situs kuliner ini menyebut bahwa kelezatan Soto Lamongan terletak pada perpaduan rempah-rempah dan koya yang memberikan rasa umami yang mendalam.

Banyak pencinta kuliner dunia memberikan ulasan positif terhadap Soto Lamongan, terutama mengenai tekstur kuahnya yang ringan tetapi tetap kaya rasa. Popularitas soto ini juga semakin meningkat di luar negeri, terutama di negara-negara dengan komunitas diaspora Indonesia yang besar.

Masuknya Soto Lamongan dalam daftar sup ayam terbaik dunia menempatkannya sejajar dengan berbagai sup ayam legendaris dari negara lain. Beberapa sup ayam yang juga masuk dalam daftar Taste Atlas 2025 antara lain:


Chicken Noodle Soup (Amerika Serikat)  Sup ayam klasik dengan mie telur yang populer sebagai hidangan rumahan.
Tom Kha Gai (Thailand)  Sup ayam dengan santan dan serai yang memiliki cita rasa asam dan pedas khas Thailand.
Canja de Galinha (Portugal & Brasil)  Sup ayam dengan beras yang sering dikonsumsi saat musim dingin atau sebagai makanan pemulihan setelah sakit.
Avgolemono (Yunani)  Sup ayam dengan telur dan lemon yang memberikan tekstur creamy dan rasa asam yang segar.


Dengan bersanding bersama hidangan terkenal dunia lainnya, Soto Lamongan semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu kuliner terbaik Indonesia yang diakui secara global.

Pengakuan dari Taste Atlas ini tentu menjadi kebanggaan bagi Indonesia. Hal ini membuktikan bahwa kuliner Nusantara memiliki cita rasa khas yang mampu bersaing di tingkat dunia. Selain Soto Lamongan, banyak kuliner Indonesia lainnya yang juga berpotensi mendapat pengakuan internasional jika terus dipromosikan secara luas.

Dengan semakin populernya Soto Lamongan di dunia, diharapkan semakin banyak wisatawan dan pencinta kuliner global yang tertarik untuk mencoba kelezatan makanan khas Indonesia lainnya. Jadi, apakah kamu sudah mencicipi Soto Lamongan hari ini?