Sop Ayam: Resep Masakan Tradisional yang Lezat dan Bergizi

Sop ayam merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain lezat, sop ayam juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena menggunakan bahan-bahan alami seperti ayam, sayuran, dan rempah-rempah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sop ayam yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 3 batang wortel, potong memanjang
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang dan kaldu menyusut setengahnya. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.

3. Masukkan ayam suwir dan aduk rata. Tuangkan air rebusan ayam dan didihkan.

4. Tambahkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

5. Masukkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.

6. Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat sop ayam.

Sop ayam siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah dan sambal sebagai pelengkapnya. Sop ayam akan semakin lezat jika disantap selagi hangat.

Sop ayam tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi tinggi. Dengan kandungan protein dari daging ayam dan vitamin dari sayuran, sop ayam merupakan pilihan makanan sehat untuk seluruh keluarga. Selain itu, resep sop ayam ini sangat mudah dipraktikkan di rumah karena menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana.

Dengan demikian, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep sop ayam di rumah. Selamat mencoba!