Selai Stroberi Buatan Sendiri: Lebih Sehat dan Lebih Enak

Selai Stroberi telah menjadi favorit banyak orang sebagai pelengkap sarapan, kue, atau bahkan sebagai selai untuk roti. Selai Stroberi yang enak dapat dihasilkan dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan kualitas yang baik. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda juga dapat membuat Selai Stroberi yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan:

Untuk membuat Selai Stroberi yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 500 gram stroberi segar, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
2. 200 gram gula pasir
3. 2 sendok makan air lemon
4. 1 sendok makan pectin (pengental selai yang biasanya dijual di toko-toko kue)
5. 1 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, campur stroberi yang telah dipotong dengan gula pasir dalam panci anti lengket. Aduk hingga rata dan biarkan selama 1 jam agar stroberi mengeluarkan sari alaminya. 
2. Setelah 1 jam, panaskan panci dengan api sedang. Masak campuran stroberi dan gula pasir sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan air lemon dan pectin. Aduk rata dan biarkan selama 5 menit hingga selai mulai mengental.
4. Terakhir, tambahkan vanili bubuk, aduk rata, lalu matikan api.
5. Selai Stroberi yang enak siap disajikan. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Selai Stroberi yang enak dan lezat di rumah. Nikmati Selai Stroberi tersebut sebagai pelengkap sarapan, kue, atau camilan favorit Anda.