Sambal Belacan: Memperkaya Cita Rasa Makanan Indonesia

Tampang.com | Sambal Belacan merupakan salah satu bumbu khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Bumbu ini banyak digunakan dalam masakan Indonesia untuk menambahkan rasa dan aroma yang khas. Sambal Belacan terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal Belacan:

1. Cabe rawit merah, sesuai selera
2. Bawang merah, 5-7 siung
3. Belacan, 1-2 potong kecil
4. Gula pasir, 1 sendok teh
5. Garam, secukupnya
6. Air jeruk nipis, 1-2 sendok makan

Cara membuat Sambal Belacan sangatlah mudah. Berikut ini langkah-langkahnya:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Panaskan belacan di atas wajan tanpa minyak hingga harum, kemudian angkat dan haluskan.
3. Tumis bawang merah hingga harum, lalu angkat dan biarkan dingin.
4. Haluskan cabe rawit, bawang merah yang sudah ditumis, dan belacan yang sudah dipanaskan.
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis, lalu aduk hingga merata.
6. Sambal Belacan siap disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat dengan mudah membuat Sambal Belacan sendiri di rumah. Rasakan sensasi cita rasa khas pedas dan gurih yang akan menambah kenikmatan makanan Anda.