Roti Ubi Korea

Roti ubi Korea telah menjadi salah satu makanan yang populer di kalangan pencinta kuliner. Dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang khas, roti ini sering menjadi pilihan untuk camilan ringan di berbagai kesempatan. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat roti ubi Korea sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan:
1. 400 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
2. 100 gram tepung terigu
3. 100 gram tepung maizena
4. 7 gram ragi instan
5. 50 gram gula pasir
6. 1 butir telur
7. 100 ml susu cair
8. 50 gram mentega
9. Secubit garam
10. Tepung terigu untuk taburan
11. Pewarna makanan ungu (opsional)

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, gula pasir, telur, dan susu cair dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
3. Masukkan mentega dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga mentega tercampur sempurna.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Tambahkan pewarna makanan ungu ke dalam masing-masing bagian adonan.

Selanjutnya, bentuk adonan sesuai dengan selera. Anda dapat membuat bulat-bulat kecil atau membentuk adonan menjadi mini roti tawar. Taburkan sedikit tepung terigu di permukaan adonan sebelum membentuknya untuk mencegah adonan lengket.

5. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.

6. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.

7. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Setelah roti ubi Korea Anda matang, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Selamat menikmati sajian camilan lezat buatan sendiri!

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan camilan yang lezat dan menyenangkan untuk keluarga. Selamat mencoba!