Resep Tumis Ikan Asin Gabus dan Bawang, Makanan Enak dan Gurih, Lauknya Nasi Liwet

Tumis ikan asin gabus dan bawang merupakan salah satu hidangan yang sangat diminati di Indonesia. Kelezatan ikan asin gabus yang gurih dipadu dengan aroma harum bawang membuat sajian ini menjadi favorit banyak orang. Tumis ikan asin gabus dan bawang ini sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi liwet yang khas dengan kuah santan, sehingga sensasi gurih dan gurihnya akan semakin terasa. Melalui resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan memikat selera. Berikut adalah resep tumis ikan asin gabus dan bawang yang dapat menjadi pilihan istimewa untuk hidangan spesial Anda.

Bahan-Bahan:

- 300 gram ikan asin gabus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah tomat, potong kotak-kotak
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan asin gabus dari duri dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan asin gabus, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan potongan cabai merah besar, potongan tomat, dan daun bawang. Aduk rata hingga sayuran layu.
5. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap dan tumisan matang.
6. Angkat tumisan ikan asin gabus dan bawang, sajikan hangat sebagai pelengkap nasi liwet.

Selain menggugah selera makan, tumis ikan asin gabus dan bawang juga memberikan manfaat kesehatan. Ikan asin gabus kaya akan protein, kalsium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang. Kombinasi bawang, tomat, dan cabai juga memberikan tambahan nutrisi yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Tumis ikan asin gabus dan bawang cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi liwet. Nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa yang khas. Keduanya saling melengkapi, di mana gurihnya tumis ikan asin gabus dan bawang dapat menambah nikmatnya sensasi dari nasi liwet yang hangat.

Dengan adanya resep tumis ikan asin gabus dan bawang ini, diharapkan Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan bernutrisi untuk keluarga. Selain mengingatkan akan cita rasa tradisional, hidangan ini juga memberikan manfaat kesehatan dengan kandungan gizi yang terkandung di dalamnya.