Resep Tumis Ikan Asin Gabus dan Bawang, Lauknya Nasi Liwet

Tumis ikan asin merupakan salah satu hidangan yang menggugah selera. Selain cara memasak ikan asin yang digoreng, Anda juga dapat mencoba tumis ikan asin yang disajikan dengan berbagai bumbu seperti cabai dan bawang.

Dalam resep tumis ikan asin gabus, hidangan ini cocok untuk disantap bersama nasi putih hangat maupun nasi liwet. Untuk menambah nilai gizinya, hidangan ini dapat disajikan dengan sayuran seperti tumis kangkung atau tumis lainnya.

Untuk menyajikan hidangan ini, Anda dapat mengikuti resep tumis ikan asin gabus berikut ini:

Bahan-Bahan:
- 200 gram ikan gabus asin, dipotong kotak 1,5 cm, diseduh, dan digoreng
- 50 gram kapri, dibersihkan dan dipotong 2 bagian
- 5 buah bawang merah, diiris
- 3 buah bawang putih, diiris
- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Ikan Asin Gabus dan Bawang:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu. Tambahkan ikan gabus dan kapri, aduk rata.

3. Tuang kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Melalui resep ini, hidangan tumis ikan asin gabus dan bawang dapat menyajikan variasi masakan yang nikmat jika disantap bersama nasi liwet. Proses tumis ikan asin dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa juga memberikan sensasi tersendiri dalam kelezatan hidangan ini.

Tidak hanya ikan asin gabus, Anda juga dapat mencoba resep ini dengan ikan asin lainnya sesuai dengan selera Anda. Dengan mengolah hidangan ini secara benar, Anda dapat menghadirkan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga.

Selain menjadi lauk nasi liwet, tumis ikan asin gabus dan bawang juga dapat menjadi pilihan hidangan sehat bagi keluarga. Proses tumis ikan asin ini juga dapat menjadi sebuah alternatif menarik untuk variasi menu harian. Rasakan sensasi kelezatan tumis ikan asin gabus dan bawang dalam sajian di rumah Anda.

Dengan tambahan resep ini, Anda dapat menciptakan variasi hidangan yang menarik dan lezat untuk menemani santap harian bersama keluarga. Selamat mencoba!