Makin Komplit, Ini Dia Resep Telur Puyuh Balado untuk Pendamping Nasi Kuning

Telur puyuh balado merupakan salah satu hidangan yang sangat cocok untuk menjadi pendamping nasi kuning. Kombinasi antara telur puyuh yang kenyal dan pedasnya balado akan memberikan cita rasa yang lezat dan gurih. Selain itu, resep ini juga cukup mudah untuk dibuat di rumah. Dengan sedikit usaha, Anda akan dapat mengolah telur puyuh menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep telur puyuh balado yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

- 10 butir telur puyuh, kira-kira 2 butir untuk satu porsi
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 3 siung bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus telur puyuh hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur puyuh hingga kulitnya berubah kecoklatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya untuk memberi cita rasa.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Setelah bumbu matang, masukkan telur puyuh yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk merata hingga telur terbalut bumbu dengan sempurna.
8. Angkat telur puyuh balado dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Pendamping Nasi Kuning yang Lezat

Telur puyuh balado ini sangat cocok untuk disajikan sebagai pendamping nasi kuning. Dengan citarasa yang pedas dan gurih, telur puyuh balado dapat menambah kesan khas pada sajian nasi kuning. Nasi kuning yang biasanya dihidangkan pada acara-acara spesial atau sebagai sajian sarapan akan semakin nikmat apabila disajikan dengan telur puyuh balado ini. Rasanya yang enak dan gurih akan meningkatkan selera makan siapa pun yang menyantapnya.

Cara Penyajian:

Untuk menyajikan telur puyuh balado sebagai pendamping nasi kuning, letakkan nasi kuning di piring saji dan susun telur puyuh balado di sekitarnya. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap. Hidangan ini akan terlihat lebih menarik dan pastinya akan semakin menggugah selera.

Dengan resep yang sederhana namun menggugah selera, Anda dapat mencoba membuat telur puyuh balado sebagai pendamping nasi kuning. Rasanya yang pedas dan gurih akan memberikan sentuhan khas pada sajian nasi kuning Anda.