Resep Tahu Jambal Pedas

Tampang.com | Tahu Jambal Pedas merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Selain rasanya yang nikmat, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan
Untuk membuat Tahu Jambal Pedas, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan sebagai berikut:
- 300 gram tahu, potong dadu
- 200 gram jambal, potong kecil
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe merah besar, haluskan
- 5 buah cabe rawit, haluskan (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat Tahu Jambal Pedas yang mudah untuk diikuti:

1.Siapkan Tahu dan Jambal
   Pertama, goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya, goreng jambal sebentar untuk mengeluarkan aroma khasnya.

2. Tumis Bumbu  
   Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabe merah dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Aduk rata dan tumis sampai bumbu matang.

3. Masukkan Tahu dan Jambal 
   Setelah bumbu matang, masukkan tahu dan jambal yang telah digoreng. Aduk perlahan agar bumbu merata, lalu tambahkan garam dan gula pasir.

4. Tambahkan Air
   Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan menyatu dan bumbu meresap, kira-kira 5-10 menit. 

5.Terakhir, angkat hidangan dan taburkan daun bawang sebagai hiasan. Tahu Jambal Pedas siap disajikan, nikmati dengan nasi hangat!

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menyajikan Tahu Jambal Pedas yang lezat dan pedas di rumah. Selamat mencoba!