Resep Sup Pakcoy, Sayur Bening Praktis Cocok untuk Pecinta Kuliner

Pecinta kuliner pasti selalu mencari resep makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan. Salah satu resep yang cocok untuk Anda yang gemar memasak sayur-sayuran adalah resep Sup Pakcoy, Sayur Bening Praktis. Sup ini memiliki citarasa yang lezat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Mari simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:
- 1 ikat pakcoy, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 2 butir telur ayam
- Bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak sayur di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air ke dalam panci. Biarkan air mendidih.
3. Masukkan wortel ke dalam air mendidih. Rebus hingga wortel agak lunak.
4. Masukkan pakcoy ke dalam panci. Tambahkan garam dan merica. Rebus hingga semua bahan matang dan harum.
5. Masukkan daun bawang ke dalam sup. Aduk rata.
6. Kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah.
7. Setelah sup matang, tuang perlahan telur ke dalam sup sambil diaduk cepat agar terbentuk butiran telur dadar.
8. Angkat sup dari panci dan sajikan dalam mangkuk saji.
9. Taburi dengan bawang merah goreng sebagai hiasan.

Sup Pakcoy, Sayur Bening Praktis siap disantap. Anda bisa menikmatinya dengan nasi hangat atau sebagai tambahan pada hidangan utama lainnya. Sup ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan makanan sehat dan bergizi tanpa harus menghabiskan waktu yang lama di dapur.

Pakcoy atau pokcoy memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga sangat baik untuk pencernaan dan membantu menjaga berat badan tetap seimbang. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan antioksidan, vitamin C, dan vitamin K yang bagus untuk kesehatan tulang.

Sayur bening pratkis ini juga bisa disajikan sebagai menu utama atau pendamping hidangan lainnya seperti ikan bakar, ayam goreng, atau tahu goreng. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat hidangan Anda semakin lezat dan bergizi.

Sup Pakcoy, Sayur Bening Praktis memang sangat cocok untuk pecinta kuliner yang ingin mencoba resep sederhana namun nikmat. Selain mudah dalam penyajiannya, sup ini juga cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Tidak hanya lezat dan menyehatkan, sup ini juga cocok disajikan di berbagai acara, mulai dari santapan keluarga di rumah hingga menu spesial saat ada tamu datang. Anda bisa menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa memanjakan lidah dan perut Anda serta keluarga tanpa harus repot memasak dengan waktu yang lama.