Resep Soto Ayam Sederhana

Masakan Indonesia terkenal dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Bahkan, setiap daerah memiliki makanan khas masing-masing dengan cita rasa yang unik. Daerah-daerah di Indonesia memiliki lebih dari satu makanan khas yang enak dan wajib kamu coba.

Melihat fakta tersebut, tidak heran kuliner Indonesia bisa terkenal ke seluruh dunia. Hal ini juga tidak terlepas dari bumbu rrempah-rempah yang digunakan dalam berbagai makanan tersebut. Jelajah kuliner tentunya menjadi salah satu wisata yang sangat menarik. 

Masakan Indonesia sehari-hari bisa kamu buat dengan mengikuti beberapa resep sederhana. Dengan begitu, jika kamu tidak mempunyai kesempatan untuk berkunjung, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Masakan indonesia sehari-hari bisa kamu buat dengan mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya yang tidak begitu sulit. 

Berikut resep masakan Indonesia Soto :

Bahan-Bahan :


1/2 kilo gram ayam
1,5 liter air bersih
Lembar daun salam
2 Batang serai
1 Ruas lengkaus
Minyak goreng secukupnya saja
Garam secukupnya saja
Gula secukupnya saja
Penyedap rasa secukupnya
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 buah kemiri
Merica secukupnya
2 ikat so’un (rendam dengan air panas dan tiriskan)
1/2 buah kubis (iris tipis-tipis)
1 bungkus taoge (siram dengan air panas dan tiriskan)
1 batang daun daun bawang
Kerupuk merah secukupnya
Sambal kacang/cabai uleg
Kecap secukupnya
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas yang digeprek


Cara membuat soto :

1. Rebuslah ayam bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih.

2. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga baunya harum.

3. Jika rebusan ayam sudah mendidih, masukan bumbu yang telah ditumis tadi, lalu aduk sampai merata.

4. Selanjutnya masukan garam, gula dan penyedap rasa (secukupnya saja). Tes rasanya apakah sudah pas atau belum.

5. Lihat apakah ayam sudah matang. Jika sudah, angkat untuk digoreng.

6. Jika sudah digoreng, suwir dan siapkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap seperti kerupuk atau taoge lalu siram dengan kuah soto di atasnya.

7. Tambahkan kecap dan sambal sesuai keinginan dan soto ayam buatan Anda siap dihidangkan.