Resep Soto Ayam Bening: Masakan Keluarga Indonesia yang Nikmat dengan Tambahan Telur Rebus dan Irisan Tomat

Soto ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di kalangan keluarga. Dengan kuah bening yang gurih dan beragam bumbu rempah, soto ayam menjadi hidangan yang sangat dinikmati oleh banyak orang. Kombinasi antara daging ayam, bumbu rempah, dan tambahan telur rebus serta irisan tomat menjadikan soto ayam bening ini semakin lezat dan nikmat. Berikut adalah resep soto ayam bening yang dapat Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 liter air
3. 3 batang serai, memarkan
4. 5 lembar daun jeruk
5. 4 lembar daun salam
6. 2 ruas lengkuas, memarkan
7. 3 siung bawang putih, geprek
8. 5 siung bawang merah, geprek
9. 1 sendok makan garam
10. 1 sendok makan gula pasir
11. 1 sendok teh merica bubuk
12. 2 sendok makan minyak untuk menumis
13. 3 butir telur, rebus dan belah menjadi dua
14. 2 batang daun bawang, iris tipis
15. 2 batang seledri, iris tipis
16. 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian

Cara memasak:

1. Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat daging ayam dan suwir-suwir. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

3. Tuang air rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, didihkan kembali.

4. Masukkan suwiran daging ayam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

5. Sajikan soto ayam bening dalam mangkuk, tambahkan telur rebus, irisan daun bawang, seledri, dan potongan tomat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat soto ayam bening yang lezat dan nikmat. Saat menyantap soto ayam, Anda dapat menambahkan telur rebus dan irisan tomat untuk memberikan cita rasa yang lebih segar dan bergizi. Selain itu, soto ayam bening ini juga dapat menjadi menu masakan keluarga Indonesia yang cocok disajikan dalam berbagai acara.

Soto ayam bening ini memang memiliki citarasa yang khas dan bisa dinikmati oleh semua kalangan. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat masakan ini di rumah untuk keluarga tercinta. Nikmati kelezatan hidangan tradisional Indonesia ini bersama dengan tambahan telur rebus dan irisan tomat yang akan semakin menambah kenikmatan dalam menyantap soto ayam bening.

Soto ayam bening ini juga cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, baik itu acara keluarga, arisan, maupun sebagai hidangan spesial saat ada tamu. Kelezatan soto ayam bening juga dapat menjadi alternatif menu sehari-hari yang bergizi dan lezat untuk seluruh anggota keluarga.

Dengan citarasa yang gurih dan segar, soto ayam bening dengan tambahan telur rebus dan irisan tomat ini tentu akan menjadi teman makan yang nikmat bagi seluruh keluarga. Selamat mencoba membuat resep soto ayam bening ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih.