Resep Simple Mochi Ice Cream: Lezatnya Mochi Ice Cream Khas Jepang yang Bikin Ketagihan

Mochi ice cream adalah salah satu makanan penutup khas Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Kombinasi es krim yang lezat dan lapisan mochi yang kenyal membuatnya menjadi makanan penutup yang nikmat dan menggugah selera. Mochi ice cream sangat cocok untuk dinikmati di waktu senggang atau sebagai teman makan siang. Dengan resep simple berikut, Anda juga bisa mencoba membuat mochi ice cream sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

1. 1 cup tepung ketan
2. 1/4 cup gula
3. 1 1/2 cup air
4. Pewarna makanan (opsional)
5. Es krim sesuai selera
6. Pati jagung secukupnya untuk taburan

Cara membuat Mochi:

1. Campurkan tepung ketan, gula, dan air dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga merata.
2. Tutup mangkuk menggunakan plastik wrap dan panaskan dalam microwave selama 3-4 menit hingga adonan matang dan mengental.
3. Letakkan adonan pada permukaan yang ditaburi pati jagung tipis.
4. Giling adonan hingga tipis, kemudian potong menjadi persegi panjang kecil.
5. Bungkus es krim dengan lapisan mochi hingga rapat dan bentuk bulat. 
6. Simpan di dalam freezer selama beberapa jam hingga mochi mengeras.

Mochi ice cream bisa disajikan dalam berbagai varian rasa seperti stroberi, matcha, vanila, dan cokelat sesuai dengan selera Anda. Nikmati kelezatan mochi ice cream yang kenyal bersama keluarga atau teman-teman.

Dengan resep simple ini, sekarang Anda bisa menikmati mochi ice cream khas Jepang tanpa perlu repot mencarinya di toko makanan Jepang. Selamat mencoba membuat sendiri dan rasakan sensasi lezatnya Mochi Ice Cream yang bikin ketagihan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep makanan penutup yang unik dan lezat.