Resep Shirataki Japchae: Lezatnya Masakan Korea Tanpa Kalori

Tampang.com | Japchae adalah salah satu masakan khas Korea yang terkenal dengan rasa lezat dan kandungan gizinya yang seimbang. Namun, bagi yang sedang memperhatikan asupan kalori, mengonsumsi mie Japchae yang terbuat dari mie kering bisa menjadi kendala. Namun, jangan khawatir! Anda masih bisa menikmati citarasa Japchae tanpa khawatir akan tambahan kalori dengan menggunakan resep Shirataki Japchae. Shirataki adalah mie populer asal Jepang yang terbuat dari umbi konjac yang rendah kalori dan karbohidrat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Shirataki Japchae yang lezat dan rendah kalori.

Bahan-Bahan:
- 2 bungkus shirataki (200 gram)
- 100 gram daging sapi, potong tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 100 gram jamur shiitake, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus shirataki dalam air mendidih selama 3-4 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, bawang bombay, dan jamur shiitake. Tumis hingga sayuran layu.
5. Masukkan shirataki dan aduk rata.
6. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan aduk hingga sayuran matang.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menciptakan Shirataki Japchae yang lezat dan sehat tanpa perlu khawatir akan tambahan kalori. Selamat mencoba dan nikmati semangkuk Japchae yang lezat serta rendah kalori ini!