Resep Semur Telur, Paduan Lezat Dua Merek Kecap

Semur telur adalah salah satu varian masakan yang menggugah selera. Berbeda dari semur ayam atau daging, semur telur memiliki cita rasa tersendiri yang khas. Berikut adalah resep semur telur yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur telur antara lain:
- 8 butir telur ayam
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Sedikit jahe
- 1 buah cabe merah besar
- 1/2 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sedikit pala
- Kecap manis (dari dua merek, BANGO dan ABC)
- 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat semur telur:

1. Pertama-tama, rebus telur ayam hingga matang, sekitar 15 menit. Setelah matang, tiriskan dan rendam telur dalam air dingin. Kemudian kupas telur dari cangkangnya dan sisihkan.

2. Irislah bawang merah dengan tipis.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabai merah besar, dan tomat.

4. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk merata.

5. Tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.

6. Masukkan telur yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

7. Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, pala, gula, dan kecap manis dari dua merek yang berbeda, BANGO dan ABC. Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap.

8. Setelah bumbu meresap, semur telur siap untuk disajikan.

Dengan paduan kecap manis dari dua merek yang berbeda, yaitu BANGO dan ABC, semur telur akan memiliki rasa yang lebih kaya dan mendalam. Kecap manis BANGO memberikan sentuhan manis yang lezat, sementara ABC memberikan aroma khas kecap yang melengkapi cita rasa semur telur. Selamat mencoba!