Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah

Sayur trancam merupakan salah satu masakan tradisional Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Terbuat dari berbagai macam sayuran segar yang dicampur dengan bumbu khas, sayur trancam sering dijadikan pilihan makanan sehari-hari di rumah-rumah masyarakat Jawa Tengah. Sayur trancam ini dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk hidangan sehari-hari keluarga Anda. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat sayur trancam yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur trancam antara lain:
1. 2 buah wortel, potong-potong
2. 1 buah kentang, potong-potong
3. 100 gram buncis
4. 100 gram tauge
5. 1 buah jagung manis, potong-potong
6. 2 buah daun bawang, iris
7. 2 lembar daun salam
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 2 lembar daun jeruk
10. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
11. Garam secukupnya

Cara membuat sayur trancam:
1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga mendidih.
2. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan jagung. Masak hingga sayuran mulai empuk.
3. Masukkan tauge dan daun bawang, masak sebentar hingga sayuran matang.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sayur trancam dapat disantap dengan nasi hangat sebagai makanan utama atau sebagai pelengkap hidangan. Rasanya yang gurih dan segar akan membuat lidah Anda ketagihan. Selain itu, sayur trancam juga kaya akan serat dan gizi dari berbagai macam sayuran yang digunakannya.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, sayur trancam adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari keluarga Anda. Selamat mencoba untuk membuat sayur trancam di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.