Resep Sayur Bening Kacang Panjang, Masakan Berkuah Cocok untuk Pecinta Kuliner

Sayur bening kacang panjang adalah salah satu masakan Indonesia yang sangat populer. Masakan berkuah ini memiliki rasa yang segar, gurih, dan nikmat. Cocok untuk pecinta kuliner yang menginginkan hidangan yang menyehatkan dan lezat. Selain itu, sayur bening kacang panjang juga mudah untuk disiapkan di rumah. Berikut adalah resep praktis untuk membuat sayur bening kacang panjang yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:
- 250 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 500 ml kaldu ayam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan encer
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Instruksi:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan kacang panjang, aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masak dengan api sedang hingga kacang panjang empuk.
5. Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih.
6. Beri garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
7. Angkat dan sajikan sayur bening kacang panjang selagi hangat.

Sayur bening kacang panjang dapat disantap dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan utama. Rasanya yang segar dan bergizi membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati setiap hari. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, sayur bening kacang panjang bisa menjadi favorit di meja makan Anda.

Masakan berkuah selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan lidah dan perut, terutama di cuaca yang panas. Sayur bening kacang panjang juga cocok untuk pecinta kuliner yang peduli akan kesehatan dan kesegaran masakan. Kacang panjang mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan rendah kalori, sehingga dapat menjadi pilihan makanan sehat untuk diet Anda.

Dengan paduan santan yang nikmat dan aroma rempah-rempah yang sedap, sayur bening kacang panjang dapat menjadi hidangan utama yang memikat selera. Tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan mudah untuk disiapkan. Anda bisa menyiapkan resep ini untuk keluarga tercinta atau sajian spesial saat ada tamu. Rasa segar dan gurih dari sayur bening kacang panjang akan membuat semua orang ketagihan.