Resep Sate Maranggi: Nikmat dengan Sambal Kecap, Cocok Disantap Bareng Keluarga

Sate Maranggi merupakan salah satu makanan khas dari wilayah Purwakarta, Jawa Barat. Makanan ini terkenal karena bumbu rempah yang khas dan daging yang empuk. Sate Maranggi sangat cocok disantap bersama keluarga, apalagi jika disajikan dengan Sambal Kecap yang pedas dan gurih. Berikut adalah resep Sate Maranggi beserta Sambal Kecap yang dapat membuat momen makan bersama keluarga semakin berkesan.

Bahan-Bahan untuk Sate Maranggi:

1. Daging sapi, potong dadu (500 gram)
2. Bawang putih, haluskan (3 siung)
3. Bawang merah, haluskan (5 butir)
4. Kemiri, sangrai lalu haluskan (3 butir)
5. Jahe, parut halus (1 ruas jari)
6. Lengkuas, parut halus (2 cm)
7. Air jeruk nipis (1 sendok makan)
8. Garam (secukupnya)
9. Gula merah, sisir halus (secukupnya)
10. Bambu, iris panjang (secukupnya)

Cara Membuat Sate Maranggi:

1. Campurkan daging sapi dengan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusuk daging yang telah dimarinasi ke dalam tusukan sate bambu.
3. Panggang sate di atas bara api sampai matang dan harum. Sajikan dengan Sambal Kecap dan nasi hangat.

Bahan-Bahan untuk Sambal Kecap:

1. Cabai merah, haluskan (5 buah)
2. Tomat, potong dadu kecil (2 buah)
3. Kecap manis (4 sendok makan)
4. Gula pasir (1 sendok makan)
5. Garam (secukupnya)
6. Air jeruk nipis (1 sendok makan)

Cara Membuat Sambal Kecap:

1. Campurkan cabai merah, tomat, kecap manis, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Dengan resep Sate Maranggi dan Sambal Kecap yang sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang nikmat untuk disantap bersama keluarga. Nikmatnya daging sate yang empuk dipadu dengan rasa pedas dan gurih dari Sambal Kecap will surely become a family favorite.

Selain menjadi hidangan utama, Sate Maranggi dan Sambal Kecap juga cocok disantap sebagai camilan atau sajian untuk acara tertentu. Kelezatan Sate Maranggi dan Sambal Kecap akan semakin terasa apabila disantap bersama orang-orang tercinta.

Momen makan bersama keluarga menjadi lebih istimewa ketika Anda sebagai tuan rumah berusaha menyajikan hidangan yang spesial dan lezat. Dengan menghidangkan Sate Maranggi dan Sambal Kecap, Anda dapat menciptakan momen kebersamaan yang hangat dan penuh kebahagiaan.