Resep Sate Jamur Saus Yakitori

Sate jamur saus yakitori adalah salah satu hidangan vegetarian yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih khas Jepang, hidangan ini menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner vegetarian. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sate jamur saus yakitori:

Bahan-bahan:
1. 500 gram jamur (terutama jamur shiitake atau jamur tiram)
2. 1 buah bawang bombay, potong dadu
3. 1 buah paprika merah, potong dadu
4. 1 buah paprika hijau, potong dadu
5. 1 buah nanas segar, potong dadu
6. Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang

Saus Yakitori:
1. 1/2 cangkir kecap manis
2. 1/4 cangkir mirin (sake manis)
3. 1 sendok makan gula pasir
4. 1 sendok makan madu
5. 1 sendok makan minyak wijen
6. 1 sendok makan saus tomat
7. 1 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
1. Celupkan tusuk sate ke dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
2. Potong jamur dan bahan lainnya sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate secara bergantian.
3. Campurkan semua bahan saus yakitori dalam sebuah wadah, aduk hingga merata.
4. Panaskan grill atau teflon, lalu panggang sate jamur hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sambil memanggang, olesi sate jamur dengan saus yakitori hingga merata. Panggang hingga saus mengental dan melekat di sate jamur.
6. Angkat sate jamur saus yakitori dari grill, sajikan hangat.

Sate jamur saus yakitori siap untuk dinikmati. Hidangan vegetarian ini sangat cocok sebagai camilan sehat atau sebagai lauk pendamping nasi atau mie. Selamat mencoba!

Dengan menggunakan resep sate jamur saus yakitori di atas, Anda dapat menikmati hidangan vegetarian yang lezat dan kaya akan rasa. Cobalah untuk mengombinasikan berbagai bahan dan saus tambahan sesuai dengan selera Anda. Semoga berhasil!