Resep Sate Hati Ampela Bumbu Rujak: Makanan Keluarga Indonesia yang Lezat dengan Lontong

Sajian masakan Indonesia memiliki beragam cita rasa yang memikat lidah. Salah satu hidangan yang tidak hanya lezat namun juga sarat akan kenangan adalah Sate Hati Ampela Bumbu Rujak. Masakan ini bukan hanya sekadar hidangan yang dapat dinikmati dalam acara khusus, tetapi juga menjadi salah satu makanan favorit di keluarga Indonesia. Sate hati ampela ini dapat dinikmati dengan lontong, menambah kelezatan hidangan. Mari kita simak bersama resep dan cara membuat Sate Hati Ampela Bumbu Rujak yang nikmat ini.

Bahan-bahan untuk Sate Hati Ampela Bumbu Rujak:

- 250 gram hati ayam
- 250 gram ampela ayam
- 10 buah tusuk sate
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 500 ml air kelapa
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas lengkuas, memarkan

Bahan Bumbu Rujak:

- 5 buah cabai rawit
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 sdt terasi bakar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah

Cara Membuat Sate Hati Ampela Bumbu Rujak:

1. Rendam hati ayam dan ampela ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu cuci bersih.
2. Tusukkan hati ayam dan ampela ayam ke tusuk sate.
3. Haluskan semua bahan bumbu rujak, lalu tumis sampai harum.
4. Masukkan air kelapa, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Rebus hingga air menyusut.
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan merica. Aduk rata.
6. Bakar sate hati ampela di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan bumbu rujak hingga matang.

Makanan Keluarga Indonesia yang Lezat

Sate Hati Ampela Bumbu Rujak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering disajikan dalam keluarga. Rasanya yang pedas dan gurih mampu menggugah selera makan. Hidangan ini juga sering dihidangkan pada acara-acara spesial seperti lebaran atau acara keluarga besar. Bagaimana pun, selalu ada suasana hangat di sekitar meja makan ketika hidangan ini hadir. 

Makan dengan Lontong

Selain memiliki cita rasa yang lezat, Sate Hati Ampela Bumbu Rujak juga nikmat disantap dengan lontong. Lontong memberikan tekstur yang padat dan lembut sehingga cocok untuk menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini. Lontong juga membuat makanan ini lebih kenyang dan memberikan tambahan rasa yang pas. 

Selain sebagai hidangan keluarga, sate hati ampela bumbu rujak juga sering dijumpai di warung atau restoran makanan Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa hidangan ini tidak hanya populer di kalangan keluarga saja, tetapi juga diminati oleh masyarakat luas. 

Dengan resep yang terbilang sederhana, Sate Hati Ampela Bumbu Rujak bisa menjadi pilihan menu masakan sehari-hari di rumah. Proses memasaknya pun tidak terlalu sulit, sehingga dapat diakses dan dipraktikkan oleh berbagai kalangan masyarakat.

Sate Hati Ampela Bumbu Rujak adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Dengan cita rasa pedas, gurih, dan nikmat, ditambah dengan lontong yang melengkapi, hidangan ini memang patut dicoba sebagai pilihan menu masakan keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran, serta cara memasak yang tidak terlalu sulit, tidak ada alasan untuk tidak mencoba menghidangkan sate hati ampela bumbu rujak di meja makan keluarga Anda.