Resep Sate Gurita

Sate Gurita adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa laut dengan cara penyajian yang menarik. Jika Anda ingin mencoba membuat Sate Gurita di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

 Bahan-bahan Sate Gurita

Untuk membuat Sate Gurita, Anda akan memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 500 gram gurita, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Sate Gurita

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat Sate Gurita yang mudah dan praktis:

1. Pertama, bersihkan gurita dengan air mengalir. Pastikan semua kotoran dan tinta gurita sudah dibersihkan. Setelah itu, potong gurita menjadi bagian kecil agar lebih mudah ditusuk dan dimasak.

2. Dalam wadah besar, campurkan bawang putih halus, kecap manis, minyak zaitun, air perasan lemon, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata. Masukkan potongan gurita ke dalam campuran bumbu tersebut dan marinasi selama 30 menit. Marinasi ini akan memberikan cita rasa yang lebih pada gurita.

3. Setelah 30 menit, ambil tusuk sate dan mulai menusukkan potongan gurita secara bergantian dengan ruang yang cukup di antara potongan agar matang merata. Pastikan tidak terlalu rapat agar bumbu dapat meresap dengan baik.

4. Panaskan grill atau panggangan. Letakkan sate yang telah ditusuk di atas panggangan dan panggang selama 5-7 menit di setiap sisi atau sampai gurita matang dan sedikit kecokelatan. Jangan lupa untuk mengoleskan sisa bumbu marinasi agar sate lebih lezat.

5. Setelah sate gurita dipanggang, angkat dan sajikan di atas piring. Anda bisa menyajikannya dengan tambahan sambal atau saus favorit Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati Sate Gurita yang lezat di rumah. Selamat mencoba!