Resep Santan Jantung Pisang

Tampang.com | Santan jantung pisang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan cita rasa. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan nutrisi alami yang baik untuk kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan mempelajari resep santan jantung pisang yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 jantung pisang segar
- 200ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang putih, geprek
- 3-4 buah cabai merah (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong jantung pisang menjadi potongan kecil.
2. Rebus potongan jantung pisang hingga empuk, tiriskan.
3. Panaskan santan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih, dan cabai merah. Aduk merata.
4. Masukkan potongan jantung pisang yang telah direbus ke dalam santan.
5. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan bumbu meresap sempurna.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
7. Aduk merata hingga matang dan sajikan.

Santan jantung pisang siap disantap sebagai pelengkap makanan hangat seperti nasi putih, lontong, atau ketupat. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau di acara-acara spesial.

Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa mencoba memasak santan jantung pisang di rumah. Rasakan kelezatan hidangan tradisional khas Indonesia ini dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan Anda. Selamat memasak dan selamat menikmati sajian santan jantung pisang yang lezat!