Resep Sambal Getuk Jawa Kering

Tampang.com | Sambal Getuk Jawa kering adalah salah satu hidangan khas dari Jawa Tengah yang sangat populer. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan bercita rasa gurih. Sambal Getuk Jawa kering biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, lalapan, atau aneka gorengan. Yuk, simak resep dan cara membuat Sambal Getuk Jawa kering berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal Getuk Jawa kering antara lain:

- 250 gram cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 1 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat Sambal Getuk Jawa kering:

1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Tumis cabai merah, bawang putih, kemiri, dan terasi bakar dengan minyak goreng hingga harum.
3. Angkat bumbu tumis dan biarkan hingga dingin.
4. Setelah dingin, haluskan bumbu tumis bersama dengan garam dan gula pasir hingga halus.
5. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
6. Sambal Getuk Jawa kering siap disajikan.

Dengan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Sambal Getuk Jawa kering dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!