Resep Sambal Cumi, Lebih Nikmat dengan Tambahan Petai - Kuliner Indonesia

Kuliner Indonesia merupakan salah satu kekayaan budaya yang patut dibanggakan. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia menyajikan beragam masakan yang khas dan lezat. Salah satu yang tidak boleh terlewat adalah sambal cumi. Sambal cumi adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan menggugah selera. Namun, bagaimana jadinya jika sambal cumi disajikan dengan tambahan petai? Arkan membahas resep sambal cumi yang lebih nikmat dengan tambahan petai, menjadikan hidangan ini semakin istimewa.

Resep Sambal Cumi

Sambal cumi adalah hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Baik di kedai pinggir jalan maupun restoran mewah, sambal cumi selalu menarik perhatian para pecinta kuliner. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal cumi:

Bahan-bahan:

- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan cumi dan aduk hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan potongan tomat dan daun jeruk, lalu aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, kemudian masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan sambal cumi dengan nasi hangat.

Lebih Nikmat dengan Tambahan Petai

Sambal cumi memang sudah lezat dengan cita rasa pedas dan gurihnya cumi. Namun, bagi para pecinta petai, menambahkan petai ke dalam sambal cumi dapat memberikan sentuhan khas yang membuat hidangan ini semakin istimewa. Petai memiliki rasa yang unik dan tekstur yang gurih, yang akan menambah kenikmatan dalam setiap suapan sambal cumi.

Bahan tambahan:

- 100 gram petai, belah dan bersihkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara membuat:

1. Tumis petai bersama dengan serai, daun salam, dan terasi hingga harum.
2. Tambahkan ke dalam sambal cumi setelah cumi matang.
3. Aduk rata hingga petai tercampur merata dengan sambal cumi.
4. Sajikan sambal cumi dengan petai hangat bersama nasi putih.

Sambal cumi dengan tambahan petai adalah salah satu varian hidangan khas Indonesia yang patut dicoba. Kombinasi cita rasa pedas, gurih, dan unik dari cumi dan petai akan memanjakan lidah Anda. Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.