Resep Rujak Gobet

Tampang.com | Rujak Gobet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak pernah kehilangan pesonanya. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa segar dan pedas yang menyegarkan. Rujak Gobet terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar yang disajikan dengan bumbu yang khas. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

- Buah-buahan segar (semangka, nanas, mangga, jambu biji, mentimun, dan bengkoang), potong sesuai selera
- 100 gram kacang tanah yang sangrai
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 50 gram gula merah, parut
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan cabai rawit, bawang putih, cabai merah besar, gula merah, terasi, dan garam dalam sebuah cobek, lalu ulek hingga halus.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga bumbu tercampur rata.
3. Siapkan buah-buahan yang sudah dipotong, lalu letakkan dalam sebuah mangkuk.
4. Tuangkan bumbu yang telah diulek tadi ke atas buah-buahan, lalu aduk hingga merata.
5. Taburkan kacang tanah yang sudah disangrai di atas rujak sebagai topping.

Hidangan Rujak Gobet siap disajikan. Selamat menikmati!