Resep Risol Bihun: Bahan yang Diperlukan dan Cara Memasaknya, Gorengan untuk Takjil Murah Meriah

Risol Bihun adalah salah satu jenis gorengan yang cocok disantap sebagai takjil atau cemilan sore. Dengan rasa lezat dan tampilan yang menggiurkan, Risol Bihun menjadi pilihan yang tepat untuk menemani momen santai bersama keluarga. Selain itu, resep ini juga cukup murah dan mudah untuk dipersiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Risol Bihun beserta bahan yang diperlukan dan cara memasaknya sebagai salah satu alternatif gorengan untuk takjil yang murah meriah.

Bahan yang Diperlukan :

- 150 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lembut
- 1 buah wortel, parut kasar
- 100 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Kulit lumpia
- Tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak Risol Bihun :

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam suwir, wortel parut, dan daun bawang. Aduk rata hingga layu.
3. Tambahkan bihun yang telah direndam hingga lembut. Aduk merata.
4. Tuangkan telur kocok, aduk hingga telur matang dan merata.
5. Beri merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di salah satu sisi kulit lumpia. Lipat ujungnya, kemudian gulung hingga membentuk segitiga. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan campuran tepung terigu dan air.
7. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng risol hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan Risol Bihun hangat dengan saus sambal atau saus tomat.

   Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Risol Bihun dapat disajikan sebagai pilihan gorengan takjil yang lezat dan murah meriah.