Resep Rahasia Korean Corn Ribs: Perpaduan Unik yang Menggoda Selera

Korean Corn Ribs atau yang dalam bahasa Korea dikenal dengan sebutan Oksusu Ma-eun Galbi () adalah salah satu hidangan populer dari Korea. Meskipun nama "ribs" ada di dalamnya, hidangan ini sebenarnya tidak menggunakan daging sapi ataupun daging lainnya, melainkan menggunakan jagung manis yang diolah dengan berbagai bumbu Korea yang kaya rempah. Korean Corn Ribs ini memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas, membuatnya cocok sebagai hidangan pendamping atau cemilan yang lezat. Berikut adalah resep dan cara membuat Korean Corn Ribs yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 500 gram jagung manis, potong menjadi 5-6 potongan
2. 1 liter air
3. 2 sendok makan garam
4. 2 sendok makan madu
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok makan bubuk cabai
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok makan minyak wijen
9. 3 siung bawang putih, cincang halus
10. 1 batang daun bawang, iris halus
11. 1 sendok makan wijen

Cara membuat:

1. Rebus jagung dalam air mendidih dengan garam selama 10 menit. Tiriskan jagung dan biarkan sedikit dingin.
2. Campurkan madu, kecap manis, bubuk cabai, merica bubuk, minyak wijen dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Masukkan jagung yang sudah direbus ke dalam campuran bumbu, aduk hingga jagung terbalut rata dengan bumbu.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan jagung yang telah dibalut bumbu ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
6. Tambahkan daun bawang dan wijen, aduk kembali hingga rata.
7. Masak hingga jagung berubah menjadi kecoklatan dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
8. Angkat Korean Corn Ribs dan sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep dan cara membuat Korean Corn Ribs. Hidangan ini bisa menjadi alternatif yang menyenangkan untuk mencoba cita rasa Korea di rumah. Selamat mencoba!

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak Korean Corn Ribs. Selamat mencoba!