Resep Rahasia Apem Kukus Super Lembut: Dijamin Sukses!

Kue apem kukus adalah salah satu kue tradisional di Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasanya manis. Kue ini sering disajikan pada acara tertentu atau menjadi camilan sehari-hari. Kue apem sangat pas dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Untuk membuat kue apem kukus, bahan-bahannya sederhana dan dapat ditemukan dengan harga terjangkau. Popbela akan membagikan resep kue apem kukus yang lembut dan nikmat. Mari simak artikel ini untuk mengetahui cara membuat kue apem yang lezat dan lembut.

Bahan-bahan Resep Kue Apem Kukus

- 250 ml air
- 135 gram gula pasir
- 150 gram tape singkong
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Pewarna makanan secukupnya
- Margarin

Langkah-langkah Membuat Kue Apem Kukus

1. Campurkan air dan gula, lalu rebus hingga gula larut. Setelah itu, sisihkan dan diamkan cairan gula selama 1-2 menit hingga hangat.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, tape singkong, dan garam menjadi satu adonan. Kemudian, remas adonan menggunakan tangan.
3. Selanjutnya, masukkan cairan gula dan ragi instan ke dalam adonan. Uleni adonan sampai merata dan diamkan selama 1 jam.
4. Setelah adonan istirahat, masukkan baking powder dan aduk merata.
5. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
6. Oleskan margarin pada cetakan.
7. Tuangkan adonan yang sudah diwarnai ke dalam cetakan.
8. Siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan, lalu kukus adonan selama 25 menit.
9. Setelah matang, angkat kue apem kukus dan siap disantap.

Tips Membuat Kue Apem Kukus Lebih Nikmat

1. Gunakan santan segar untuk memberikan rasa lebih gurih dan tekstur lembut pada kue apem.
2. Pastikan adonan telah menyatu dengan sempurna untuk hasil kue yang lebih lembut dan nikmat.
3. Saat mengukus, gunakan api yang sedang agar tekstur kue apem kukus tidak menjadi terlalu kering atau tidak matang secara merata.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat menikmati kue apem kukus yang lezat, lembut, dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba!