Resep Penang Hokkien Mee: Nikmatnya Makanan Khas Malaysia

Hokkien Mee adalah salah satu hidangan khas yang sangat populer di Malaysia. Salah satu versi Hokkien Mee yang patut dicoba adalah Penang Hokkien Mee. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan bahan-bahan yang membuatnya istimewa. Berikut adalah resep untuk membuat Penang Hokkien Mee yang lezat.

Bahan-bahan:
- 300 gram mie kuning, direbus hingga empuk
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 150 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 150 gram tauge
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 liter kaldu ayam
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, biarkan mendidih.
5. Masukkan mie kuning dan tauge ke dalam wajan, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Masak hingga semua bahan tercampur dan kuah mengental.

Penang Hokkien Mee siap disajikan. Hidangan ini biasanya disajikan panas dengan irisan telur rebus dan jeruk nipis sebagai pelengkap. Rasakan cita rasa yang khas dari harmoni bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam masakan khas Malaysia ini.

Rasakan kenikmatan khas Penang Hokkien Mee dalam setiap suapan. Selamat mencoba menciptakan hidangan lezat ini di dapur Anda sendiri!