Resep Pelasan Lezat: Makanan Khas Banyuwangi Dijamin Bikin Nagih

Pelasan merupakan salah satu kuliner Nusantara yang wajib untuk dicicipi. Pasalnya, citarasa gurihnya yang begitu khas membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pelasan di rumah, berikut adalah resep pelasan yang lezat dan pastinya akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-bahan:

1. Ikan Bandeng segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
2. Bumbu halus:
   - 8 butir bawang merah
   - 5 siung bawang putih
   - 3 buah kemiri
   - 2 cm kunyit
3. Bumbu lainnya:
   - 2 lembar daun salam
   - 2 batang serai, memarkan
   - 3 lembar daun jeruk
   - 2 sdm gula merah yang sudah disiapkan
   - 2 sdt garam
   - 1 sdt penyedap rasa
   - 400 ml santan encer
   - 2 batang daun bawang, iris tipis
   - Minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan ikan Bandeng yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ikan terbalut sempurna oleh bumbu.
3. Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, dan santan encer. Aduk rata dan diamkan hingga ikan matang dan bumbu meresap.
4. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat.

Pelasan siap disajikan, Anda bisa menikmatinya bersama nasi hangat atau lontong. Rasanya yang gurih dan manis tentu akan membuat Anda ketagihan. Sajian ini sangat cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.

Jangan ragu untuk mencoba resep pelasan lezat ini di rumah. Rasakan kenikmatan cita rasa Banyuwangi yang dijamin akan membuat Anda ketagihan.