Resep Pastel: Pastel Goreng Isi Ayam dan Sayuran

Pastel merupakan camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan kulit krispi di luar dan isi yang gurih di dalamnya, pastel sangat cocok dinikmati sebagai camilan di berbagai acara. Pastel goreng isi ayam dan sayuran adalah salah satu varian pastel yang paling disukai banyak orang. Melalui artikel ini, Anda akan diajari cara membuat camilan enak ini dengan mudah.

Resep camilan mudah ini menghasilkan sekitar 15 potong pastel. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Kulit:

- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 200 gram dada ayam, potong kecil
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kentang, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang seledri, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, buatlah kulit pastel. Campurkan tepung terigu, margarin, dan garam dalam mangkuk besar. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung tanpa lengket di tangan. Diamkan selama 30 menit.

2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan dada ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan wortel, kentang, daun salam, seledri, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.

4. Ambil adonan kulit pastel yang sudah didiamkan. Bentuk bulat-bulat kecil dan pipihkan dengan bantuan rolling pin agar menjadi cakram tipis.

5. Letakkan sedikit adonan isi di tengah cakram kulit pastel, lalu lipat dan pilin ujungnya.

6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pastel dalam minyak panas hingga keemasan. Tiriskan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan pastel goreng isi ayam dan sayuran yang renyah di luar dan lezat di dalamnya. Camilan tradisional Indonesia ini sangat cocok disajikan ketika ada tamu datang atau sebagai camilan di tengah hari.

Pastel goreng isi ayam dan sayuran merupakan camilan tradisional yang bisa Anda coba buat di rumah. Cara membuat camilan enak ini sebenarnya cukup mudah dan dapat disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!