Resep Oseng Petai yang Pedas Renyah Penambah Selera Makan

Oseng petai adalah salah satu sajian favorit di Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Petai sendiri dikenal memiliki rasa yang unik dan khas, sehingga banyak orang yang menyukainya meskipun ada juga yang tidak begitu menyukainya karena aromanya yang cukup kuat. Namun, jika Anda adalah penggemar petai, Anda tentu perlu mencoba resep oseng petai yang pedas dan renyah sebagai penambah selera makan Anda. Di bawah ini adalah resep yang dapat Anda coba di rumah.

 Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1. Petai segar secukupnya
2. Daging ayam atau sapi, potong kecil-kecil
3. Bawang merah, iris tipis
4. Bawang putih, iris tipis
5. Cabai merah, iris tipis sesuai selera
6. Daun salam
7. Serai, memarkan
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak untuk menumis

 Cara Memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan petai dengan air mengalir. Lalu, potong-potong petai sesuai selera.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam atau sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan petai ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga daging empuk dan air menyusut.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
7. Angkat oseng petai, sajikan selagi hangat.

Oseng petai yang pedas dan renyah siap untuk dinikmati. Saat disantap bersama dengan nasi hangat, cita rasa pedas dan kaya rempahnya akan langsung membangkitkan selera makan Anda.

Oseng petai juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Petai dikenal mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Daging ayam atau sapi juga mengandung protein yang penting bagi tubuh. Dengan demikian, oseng petai ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat untuk dikonsumsi.