Resep Omurice Kichi-kichi Style Khas Jepang: Nikmatnya Gabungan Telur dan Nasi

Omurice, hidangan khas Jepang yang terdiri dari telur dadar yang dibalut nasi goreng, kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Salah satu versi omurice yang paling terkenal adalah Omurice Kichi-kichi Style yang memiliki teknik penyajian yang unik dan menarik. Berikut adalah resep lengkap Omurice Kichi-kichi Style yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan:

- 200 gram nasi putih

- 100 gram daging ayam cincang

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 1 sendok makan saus tomat

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- 4 butir telur ayam

- 2 sendok makan minyak sayur

- Saus tomat dan saus Worcestershire untuk hiasan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Tambahkan daging ayam cincang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang.

3. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur merata dengan daging ayam. Tambahkan saus tomat dan aduk rata. Angkat nasi goreng dan sisihkan.

4. Siapkan telur dadar dengan cara memecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, kocok lepas. Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, lalu tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Biarkan telur menggumpal di bagian bawahnya dan lipat bagian tepi telur ke bagian tengah hingga membentuk gulungan.

5. Sajikan nasi goreng di piring saji, lalu letakkan telur dadar di atasnya. Hias dengan saus tomat dan saus Worcestershire sesuai selera.

Omurice Kichi-kichi Style siap disantap. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dengan sentuhan unik dari telur dadar yang mengelilingi nasi goreng. Selamat mencoba menciptakan hidangan khas Jepang yang lezat ini di rumah.