Resep Nasi Goreng Khas Thailand Enak dan Gurih

Nasi Goreng Khas Thailand adalah salah satu hidangan yang memiliki cita rasa unik dan khas. Hidangan ini menggabungkan bahan-bahan segar dengan bumbu yang kaya akan rasa, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Goreng Khas Thailand yang autentik dan lezat.

 Bahan-bahan

- 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik yang sudah didinginkan semalaman)
- 200 gram udang, dikupas dan dibersihkan
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh lada putih
- Minyak untuk menumis

 Cara Memasak

1. Persiapan Bahan
   - Pastikan nasi sudah dingin dan tidak menggumpal agar hasil nasi goreng lebih baik.
   - Kupas dan bersihkan udang, lalu sisihkan.

2. Tumis Bumbu
   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
   - Tambahkan cabai merah iris dan daun bawang, tumis hingga layu.

3. Masak Telur dan Udang
   - Geser bumbu tumis ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke sisi kosong wajan dan orak-arik hingga matang.
   - Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.

4. Tambahkan Nasi dan Bumbu
   - Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan udang.
   - Tambahkan kecap ikan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan lada putih. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dan nasi panas.

5. Masukkan Sayuran
   - Tambahkan tomat dan paprika merah, aduk sebentar hingga sayuran agak layu namun tetap segar.
   - Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.

6. Penyajian
   - Angkat dan sajikan nasi goreng khas Thailand di atas piring saji.
   - Hiasi dengan irisan daun bawang atau seledri sebagai pelengkap.
   - Hidangkan dengan acar timun atau irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

 Tips Memasak

- Nasi yang Dingin: Nasi yang sudah didinginkan semalaman akan membuat nasi goreng lebih enak karena butirannya tidak mudah lengket.
- Variasi Protein: Anda bisa mengganti udang dengan ayam, daging sapi, atau tahu untuk variasi rasa.
- Penyesuaian Rasa: Sesuaikan jumlah cabai dan kecap manis sesuai selera untuk mendapatkan rasa pedas dan manis yang pas.