Resep Mudah Membuat Martabak Telor

Martabak telor merupakan salah satu makanan favorit yang dapat ditemui di berbagai penjuru Indonesia. Martabak telor memiliki rasa gurih dan lezat yang disukai oleh banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat martabak telor sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah yang dapat Anda ikuti.

Alat yang Diperlukan:
1. Wajan
2. Spatula
3. Mangkuk

Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 350 ml air
4. 200 gram daging sapi cincang (opsional)
5. 3 butir telur ayam
6. 2 batang daun bawang
7. 3 buah bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Gula secukupnya
12. Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan Martabak Telor:

1. Membuat Adonan Martabak:
    - Campurkan tepung terigu, telur, dan air di dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
    - Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, lalu tuangkan adonan martabak ke dalam wajan yang sudah panas.
    - Tebarkan adonan hingga merata di wajan dan biarkan adonan matang dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat adonan dan sisihkan.

2. Membuat Isian Martabak Telor:
    - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging sapi cincang. Masak hingga daging matang dan berubah warna.
    - Masukkan telur ayam ke dalam tumisan daging dan aduk hingga telur matang.
    - Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk rata dan angkat from api.

3. Merangkai Martabak:
    - Ambil selembar adonan martabak yang telah dipanggang, lalu letakkan isian telor di atasnya.
    - Lipat adonan martabak menjadi dua bagian, tekan-tekan ujungnya agar rapat.
    - Goreng martabak yang sudah dirangkai hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.

4. Penyajian:
    - Angkat martabak telor dan tiriskan dari minyak. Potong-potong martabak telor dan sajikan dengan sambal atau acar.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan martabak telor yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!