Resep Membuat Seblak Nyemek: Cemilan Pedas Nan Menggoyang Lidah

Seblak Nyemek adalah salah satu jenis makanan yang saat ini sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Seblak memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, yang memberikan sensasi tersendiri bagi lidah kita. Salah satu varian seblak yang patut dicoba adalah Seblak Nyemek. Berikut adalah resep dan cara membuat Seblak Nyemek.

Alat dan Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan Seblak Cobek ala Rafael, pastikan Anda telah menyiapkan alat dan bahan berikut:

Bahan:

- Mi instan, 2 bungkus
- Bakso, 5-6 buah, iris tipis
- Sosis, 3 buah, iris tipis
- Telur, 2 butir
- Kol, 100 gram, iris halus
- Daun bawang, secukupnya, iris halus
- Bawang merah, 5 siung, iris tipis
- Bawang putih, 3 siung, iris tipis
- Cabai rawit, 10 buah (atau sesuai selera), iris tipis
- Kecap manis, 3 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Kaldu bubuk, secukupnya
- Air, 750 ml

Alat:

- Wajan
- Panci
- Sendok
- Pisau dan talenan
- Cobek (alat untuk menumbuk bumbu)

Cara Membuat Seblak Nyemek

1. Pertama-tama, rebus mie instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur dan aduk hingga telur matang dan berbutir.
4. Tambahkan bakso, sosis, dan cabai rawit, aduk hingga merata.
5. Tuang air ke dalam wajan, masukkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.
6. Masukkan kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
7. Kemudian masukkan mie instan yang telah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap dan air menyusut.
8. Angkat dan sajikan seblak cobek dalam cobek, beri taburan bawang merah goreng di atasnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Seblak Cobek ala Rafael siap untuk disantap.