Resep Membuat Sambal Geprek Bawang: Enak dan Pedas Kuliner Indonesia

Sambal Geprek Bawang, begitu menggoda lidah dengan rasa pedas dan aroma bawang yang khas. Siapa yang tidak tergoda dengan sajian kuliner Indonesia satu ini? Sambal geprek merupakan hidangan yang sedang naik daun belakangan ini. Dengan perpaduan antara rasa pedas dan aroma bawang yang khas, sambal geprek bawang menjadi varian sambal geprek yang sangat populer. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal geprek bawang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah besar
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 2 buah tomat
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula
9. 1 sdm minyak goreng
10. 2 sdm minyak kelapa
11. 150 ml air matang

Langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
2. Kemudian, potong potong cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit, cabai merah besar, jahe, dan tomat. Tumis hingga layu dan harum.
5. Angkat bumbu tumis, lalu dinginkan.
6. Setelah dingin, haluskan bumbu tumis dan tambahkan garam, gula, dan minyak kelapa. Aduk rata.
7. Tambahkan air matang secukupnya sambil terus diaduk hingga teksturnya cukup kental dan halus.
8. Sambal geprek bawang siap disajikan.

Sambal geprek bawang ini cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam geprek atau ayam penyet. Rasa pedasnya yang menyengat dan aroma bawang yang khas akan menambah nikmatnya hidangan Anda.

Sambal geprek bawang ini merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Dengan cita rasa yang unik dan tiada duanya, sambal geprek bawang menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta pedas dan bawang. Selain itu, keunggulan sambal geprek bawang juga terletak pada kepraktisan dalam pembuatannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun bisa mencoba membuat sambal geprek bawang ini di rumah.

Tak hanya enak dan pedas, sambal geprek bawang juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Cabai yang menjadi bahan utama sambal geprek bawang mengandung antioksidan dan vitamin C yang lebih tinggi dari buah jeruk. Selain itu, bawang juga memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar gula darah. Dengan begitu, mengkonsumsi sambal geprek bawang secara moderat juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Dengan semakin populer dan dicarinya sambal geprek bawang, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, membuat sambal geprek bawang sendiri juga tentunya lebih terjamin kebersihannya. Dengan sentuhan khas rasa pedas dan aroma bawang yang khas, sambal geprek bawang menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.