Resep Membuat Kue Pancong Lumer yang Lezat dan Sederhana

Kue pancong lumer merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa kelapa yang khas. Membuat kue pancong lumer sendiri di rumah tidaklah sulit dan dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue pancong lumer yang lezat dan lembut.

Bahan-bahan:
1. Tepung terigu 250 gram
2. Gula pasir 150 gram
3. Kelapa parut 100 gram
4. Santan dari 1 butir kelapa
5. Air secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Minyak untuk melumuri cetakan

Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan kelapa parut dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata.
3. Tambahkan garam sesuai selera dan aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue pancong lumer di atas api kecil dan lumuri dengan sedikit minyak.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
6. Biarkan adonan mengembang dan matang dengan cara ditutup selama 15-20 menit.

Membuat kue pancong lumer ternyata tidaklah sulit, bukan? Kue tradisional ini bisa Anda sajikan ketika ada tamu yang datang atau saat bersantai di rumah. Selamat mencoba membuat kue pancong lumer dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat.