Resep Masakan Baso Tahu Enak dan Lezat Khas Rumahan

Baso tahu merupakan salah satu makanan favorit bagi banyak orang di Indonesia. Banyak orang menyukai baso tahu karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Bagi yang sedang mencari resep masakan baso tahu enak dan lezat khas rumahan, berikut adalah resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 250 gram tahu putih, haluskan
2. 150 gram daging ayam giling
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1 butir telur
5. 2 sendok makan tepung sagu
6. 2 batang daun bawang, iris halus
7. Garam dan merica secukupnya
8. Kaldu bubuk secukupnya
9. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat baso tahu:

1. Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan daging ayam giling, bawang putih, telur, tepung sagu, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil adonan baso tahu, lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera.
4. Goreng baso tahu dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan baso tahu dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Saus untuk baso tahu:

Bahan-bahan saus:

1. 2 siung bawang putih, cincang halus
2. 2 buah cabai merah, iris tipis
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan saus tomat
5. 1 sendok makan saus sambal
6. Garam, gula, dan merica secukupnya
7. Air secukupnya
8. Minyak untuk menumis

Cara membuat saus:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan tekstur saus yang diinginkan.
4. Masak hingga saus mendidih dan matang, angkat.

Setelah baso tahu dan sausnya siap, sajikan baso tahu dengan saus dan tambahan daun bawang iris sebagai hiasan. Baso tahu enak dan lezat khas rumahan siap untuk dinikmati.