Resep Martabak Tahu Pedas ala Chef Devina Hermawan, Pedas Bikin Nagih!

Martabak tahu adalah salah satu jajanan favorit yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Kuliner lezat ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan adonan tahu, daun bawang, dan berbagai bumbu dapur.Martabak tahu biasanya disantap sebagai camilan pagi atau sore hari dan cocok sebagai teman minum teh, terutama saat keluarga berkumpul di rumah. Untuk menikmati hidangan lezat ini, Popmama.com akan berbagi resep martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan. Cara membuatnya cukup mudah dan pastinya akan menggugah selera Anda. Simak resep berikut.

Bahan-bahan
Bahan utama:
- 370 gram tahu putih
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 4 sendok makan saus sambal kemasan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan lainnya:
- Kulit spring roll/kulit lumpia
- Saus sambal kemasan
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai, dan iris daun bawang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Masukkan tahu, hancurkan dan tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan telur. Aduk semua bahan hingga merata.
4. Masukkan saus sambal kemasan, aduk hingga merata.
5. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll, lalu lipat.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan di atas api sedang, tiriskan.

Martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan ini dapat menjadi sajian yang istimewa untuk keluarga. Dengan adanya resep ini, Anda bisa menghidangkan camilan lezat ini di tengah-tengah keluarga tercinta. Selamat mencoba!