Resep Malaysian Mixed Herb Rice (Nasi Ulam)

Tampang.com | Nasi ulam, atau yang dikenal sebagai Malaysian Mixed Herb Rice, adalah salah satu hidangan khas Malaysia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Hidangan ini menggabungkan berbagai bahan segar seperti herba, ikan teri, bawang, dan rempah-rempah, yang memberikan cita rasa yang unik dan segar. Berikut adalah resep yang dapat diikuti untuk membuat Nasi Ulam yang lezat.

Bahan-bahan:
- 3 cangkir nasi putih
- 1 cangkir daun mint cincang halus
- 1 cangkir daun kemangi cincang halus
- 1 cangkir daun selada cincang halus
- 1 cangkir daun ketumbar cincang halus
- 1 cangkir daun bawang cincang halus
- 1 cangkir ikan teri, goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah cili padi, dicincang halus
- 1 bawang merah, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sdm air jeruk limau
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, masak nasi putih seperti biasa dan sisihkan.
2. Campurkan semua daun herba cincang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan ikan teri, serai, cili padi, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tambahkan air jeruk limau, garam, dan gula secukupnya ke dalam campuran herba tadi, aduk rata.
4. Setelah bahan-bahan tercampur dengan baik, masukkan nasi putih yang telah matang ke dalam campuran herba itu, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Nasi ulam siap disajikan.

Nasi ulam atau Malaysian Mixed Herb Rice siap disantap sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama sambal belacan dan acar timun. Rasakan sensasi kenikmatan cita rasa Malaysia yang khas dalam sajian nasi ulam yang segar dan lezat. Selamat mencoba!